Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat (FDA) berencana menambahkan informasi kandungan gula tambahan pada label makanan. Langkah ini bertujuan untuk menginformasikan konsumen agar mereka dapat memilih jenismakanan dengan tepat.

Seperti diberitakan The Daily Meal (26/07/15), FDA kembali mengajukan aturan baru mengenai informasi nilai gizi dengan menambahkan informasi di bagian belakang kemasan makanan. Aturan ini mewajibkan produsen mencantumkan jumlah gula tambahan yang digunakan untuk tiap produk makanan.

Ini berarti bukan hanya nilai gula yang secara alami terkandung dalam makanan tersebut, melainkan jumlah gula secara keseluruhan.

“FDA bertanggung jawab menginformasikan konsumen agar mereka dapat membuat keputusan diet yang tepat untuk diri sendiri maupun keluarga,” tutur Susan Mayne, Direktur Center for Food Safety and Applied Nutrition.

Mayne menambahkan, “Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen terus dianjurkan untuk mengurangi asupan gula mereka. Maka rencana penambahan informasi kandungan gula tambahan ini ditujukan untuk membantu konsumen mengikuti anjuran tersebut.”

Seperti yang diperkirakan, aturan yang baru direncanakan ini telah mendapat protes dari beberapa organisasi seperti American Bakers Association, American Beverage Association, dan National Confectioners Association. Asosiasi tersebut meminta FDA melakukan penelitian lebih lanjut sebelum mengesahkan aturan ini.

“Kami meyakini perlu dilakukan penelitian terhadap konsumen untuk mengukur sejauh mana pemahaman dan respon mereka mengenai aturan yang akan diimplementasikan ini. Juga manfaat dari memodifikasi informasi label makanan yang sudah ada,” seperti tertulis dalam surat asosiasi tersebut pada FDA.

Sebelumnya, FDA telah bergerak maju dengan memberlakukan larangan penggunaan lemak trans dalam produk makanan. Pada bulan Maret FDA juga mengusulkan desain label makanan baru dengan informasi jumlah kalori dan lemak diperbesar serta dicetak dengan huruf tebal.
 

(odi/adr)

Sumber: http://food.detik.com/read/2015/07/27/063115/2975516/900/fda-berencana-tambahkan-informasi-kandungan-gula-tambahan-dalam-label-makanan?ref=yfp